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【備忘録】9月20日 水餃子作り



 

餡が残ったので再び作ってみる。

レッスンも含めるともう10回目。

生地の扱いが手際よくなった。

今回上達したのは丸い皮の成形!

今までは恐る恐る作っていたのだなぁ、、

力が足りていなかったみたい。

力の入れ加減、止め加減がピタッとハマり、

ちょうど良い大きさと薄さの皮が早く成形できるようになった。

 

餡に余っていたパクチーをプラス。美味しい◎

パクチーともっと相性の良いものを探したい。

 

 

ヨガの後、水餃子を食べる会



皆で水餃子を一緒に食べたい!

その思いのまま、まだまだ練習中ですが、皆に手伝ってもらいながら

一緒に作って、一緒に食べることができました!

嬉しい♪楽しい♪

 

 

【水餃子作り:備忘録】

 

朝の生地の仕込み。固めにするようもっと水分調整を意識。

ボール内での粉のまとめ方が手際よくなった。

捏ねていると「ふっと変化する瞬間」が分かる。

水分と粉が調和して生地になる瞬間✨

ヨガの練習で、吐く息でリラックしたら、ふっと体が柔らかくなる、あの感じみたい!

練習を重ねて、少しだけ粉と仲良くなれているようだ。

サインを聞き取れるようになれて嬉しい。

茹でるときは中火で。

 

 

 

お菓子を差し入れてくださり、重たいテーブルやいすの準備や片付けをしてくださり

洗い物もしてくださり、最初から最後まで一緒に楽しい時間を創ってくれて

本当に ありがとうございました!感謝感激✨

 

 

あ、でもびっくりしたのが、皆さん結構やり方を忘れていたこと💦

そうですよね、もう3ヶ月も前のことですから!

 

ご希望の方がいらしたら、復習会やりますか?

 

皆でワイワイやるのはイベントとして楽しむとして、

やはり練習はヨガと同じで「感覚(サイン)を感じること」が大事です。

ヨガクラスと同じように、自分に集中、感覚に集中してやるのがいいです。

 

復習会ご希望の方はお声がけください♪

材料や道具準備もできますのでご相談ください^^