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久しぶりのパイナップルケーキ



 

1カ月以上ぶりにパイナップルケーキを焼成しました。

 

久しぶりだから大丈夫かなぁ、とドキドキでしたが

一つもダメにならずに無事34個出来上がりましたー◎

 

はぁ♡

美しい。

 

パイナップルケーキや胡麻団子、スコーンや点心

それらを作っているときに良く思うのです。

 

素晴らしい先生に出会えて本当に良かった、と。

 

 

わたしは全てにおいて「シンプル」が大好きです。

シンプルはわたしの核だと思います。

 

飾り気も無駄もない。単純&簡単◎

でもそれは、嘘や誤魔化しがない、本質しか求めないということでもあります。

 

 

作る料理はもちろん、作り方、手順、素材、調味料

全てがシンプル明快で、自然の理にかなっていることしかしない。

本質しかない。

 

そして美味しい!!

そして美しい。

 

シンプルだからこそ、タイミングや素材を見る感覚が磨かれます。

その感覚を磨くことがまた好きだから、たまりません。

 

求めていることをそのまま体現して教えてくれる先生に出会えたことに

心から感謝していますし、幸せだなぁと感じます。

 

他の先生の料理だったらこんなに楽しいとは感じられていないだろうし

こんなにも練習したいとも思わないのではないだろうか。

 

愉しくて楽しくてしょうがない。

そんなことがヨガの他にまだあるなんて、本当に幸せ者です。

 

あ、あと布を縫っているときも、愉しくて楽しくてしょうがない時間です。

あ、あとセルフケアの時間も。

あと湯船に浸かっているときも。

 

たくさん出てきちゃって話が逸れました。

 

裕子さんたちが帰ってきたら

またたくさん学びたいな。

 

 

 

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